Cách chọn mực nang ngon khi mua hàng đông lạnh

Có nên mua mực nang đông lạnh?

Mực đông lạnh là lựa chọn tiện lợi cho nhiều gia đình vì có thể bảo quản trong thời gian dài hơn mực tươi nếu được xử lý đúng cách.

Tuy nhiên, cách chọn mực nang ngon khi mua đông lạnh có một số điểm khác so với mực tươi.

Hãy kiểm tra bao bì. Bao bì cần kín, không bị rách hoặc thủng.

Quan sát sản phẩm bên trong. Mực nên có màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu biến đổi bất thường.

Một lượng đá vừa phải trên bề mặt sản phẩm có thể xuất hiện trong quá trình cấp đông. Tuy nhiên, nếu có quá nhiều tinh thể đá lớn, sản phẩm có thể đã trải qua biến động nhiệt trong quá trình bảo quản.

Nên kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản.

Sau khi mua, cần đưa mực vào ngăn đông càng sớm càng tốt.

Khi chế biến, nên rã đông trong ngăn mát. Không nên để mực ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Mực nang tại Hải Sản Đại Dương Xanh đã được làm sạch, và cấp đông IQF đạt chuẩn Châu Âu. Với quy cách cấp đông rời từng con, những con mực sẽ được đông sâu với tốc độ cực nhanh, đảm bảo giữ trọn vẹn sự tươi ngon tương đương với hàng tươi sống. 

Hải sản Đại Dương Xanh đang là nhà cung cấp chiến lược mực nang cho các hệ thống lẩu băng chuyền, hệ thống BBQ lớn, các quán và nhà hàng tiệc cưới, đạt tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt của nhiều hệ thống thu mua thực phẩm.