Cách làm bánh que chấm sốt: món ăn vặt "gây nghiện" cực dễ làm tại nhà!

Cách Làm Bánh Que Chấm Sốt Và Bánh Que Là gì

• Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt đơn giản, dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn? Bánh que chấm sốt chính là lựa chọn hoàn hảo! Không cần lò nướng phức tạp hay nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh que giòn tan, thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè. Cùng khám phá công thức chi tiết và những bí quyết để món bánh que của bạn thêm phần đặc biệt nhé!

Công Thức Bánh Que Chấm Sốt "Chuẩn Không Cần Chỉnh"

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200g
• Bơ lạt: 50g (để mềm ở nhiệt độ phòng)
• Đường: 50g
• Trứng gà: 1 quả
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường: 30ml (điều chỉnh tùy độ ẩm của bột)
• (Tùy chọn) Vừng, mè đen, phô mai bào... để trang trí

Cách làm:

1. Trộn bột: Trộn đều bột mì, đường và muối trong một tô lớn.
2. Thêm bơ và trứng: Cho bơ mềm và trứng vào tô bột, dùng tay nhào trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
3. Điều chỉnh độ ẩm: Thêm từ từ sữa tươi vào hỗn hợp, nhào tiếp cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay.
4. Ủ bột: Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
5. Tạo hình bánh que: Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cắt thành các que dài khoảng 10-15cm.
6. Nướng bánh: Xếp bánh que lên khay nướng đã lót giấy nến. Rắc thêm vừng, mè đen hoặc phô mai bào (nếu thích).
7. Nướng bánh: Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 0°C trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi bánh vàng đều.
8. Để nguội: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên rack.

Sốt Chấm "Thần Thánh" Cho Bánh Que Thêm Ngon

• Sốt socola: Đun chảy socola đen hoặc socola sữa, thêm chút sữa tươi hoặc kem tươi để tạo độ sánh mịn.
• Sốt phô mai: Trộn đều phô mai cream cheese với đường bột và sữa tươi.
• Sốt caramel: Đun chảy đường với chút nước, thêm bơ và kem tươi để tạo thành sốt caramel thơm ngon.
• Sốt chua ngọt: Trộn tương cà, tương ớt, đường, giấm và chút tỏi băm.
• Sốt mè rang: Trộn mè rang, đường, muối và dầu mè.

Mẹo Nhỏ Để Bánh Que Thêm Hoàn Hảo:

• Sử dụng bơ lạt ở nhiệt độ phòng để bột dễ dàng hòa quyện.
• Không nhào bột quá kỹ, tránh bánh bị dai.
• Điều chỉnh lượng sữa tươi cho phù hợp với độ ẩm của bột.
• Nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải để bánh chín đều và không bị cháy.
• Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ được độ giòn.

Bạn có thể tham khảo thêm => Bánh que chấm sốt