Cách làm khô bò sợi tại nhà đơn giản và ngon miệng như khô food
Ngày đăng: 6/3/2025 12:32:02 AM - Lĩnh vực khác - Toàn Quốc - 19Chi tiết [Mã tin: 6038637] - Cập nhật: 21 phút trước
Chào anh em diễn đàn RaoVat49,
Lâu lắm rồi mới lên bài chia sẻ, lần này mình sẽ hướng dẫn mọi người cách làm khô bò sợi tại nhà – một món ăn vặt thần thánh mà nhà nào cũng mê
Giới thiệu về món khô bò sợi
Khô bò sợi là một dạng biến tấu từ thịt bò khô truyền thống, được xé nhỏ thành sợi, tẩm ướp đậm đà, cay nhẹ nhưng thơm lừng và rất dễ ăn. Món này rất được ưa chuộng không chỉ trong các bữa tiệc nhỏ mà còn là món ăn vặt quốc dân xuất hiện từ quán nhậu đến văn phòng.
Tại sao nên tự làm tại nhà?
- Kiểm soát chất lượng thịt và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tùy chỉnh hương vị theo khẩu vị cá nhân.
- Tiết kiệm chi phí – đặc biệt nếu bạn làm nhiều để biếu tặng hay bán nhỏ lẻ.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu (cho 1kg thành phẩm)
Thành phần
- Thịt bò thăn (bắp bò cũng được) 1.5kg Thịt ít mỡ, săn chắc
- Tỏi 1 củ lớn, Băm nhuyễn
- Sả 4 cây Đập dập, băm nhỏ
- Ớt tươi 3 quả Tuỳ khẩu vị
- Dầu điều 2 muỗng canh Tạo màu
- Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Tạo mùi đặc trưng
- Mật ong hoặc đường thốt nốt 1 muỗng Tạo vị ngọt hậu
Gia vị ướp: muối, tiêu, nước mắm ngon, nước tương, bột ngọt.
Dụng cụ:
- Nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, hoặc máy sấy thực phẩm.
- Chảo sâu lòng.
- Dao bén để thái mỏng.
- Hộp/hũ kín để bảo quản.
Các bước thực hiện làm khô bò sợi
Bước 1 – Sơ chế thịt bò
- Chọn bò thăn hoặc bắp, lọc hết gân và mỡ.
- Rửa sạch với chút rượu trắng và gừng để khử mùi.
- Thái miếng dài, mỏng khoảng 0.5cm, xuôi theo thớ để dễ xé sợi.
Bước 2 – Ướp gia vị
- Cho tất cả gia vị vào tô, trộn đều với thịt.
- Ướp ít nhất 8 tiếng trong tủ lạnh (qua đêm càng ngon).
- Lưu ý đảo thịt đều tay mỗi 2-3 tiếng để gia vị thấm sâu.
Bước 3 – Làm chín thịt
- Xào thịt trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và ra hết nước.
- Nếu muốn thịt thấm đậm, có thể hấp cách thủy thay vì xào.
Bước 4 – Xé sợi và sấy khô
- Sau khi nguội, xé thịt thành sợi nhỏ vừa ăn (nên đeo găng tay để không bị nóng tay).
- Sấy bằng nồi chiên không dầu: 100°C trong 60–90 phút, đảo mỗi 15 phút.
- Sấy bằng lò nướng: Bật chế độ quạt, nhiệt 100–120°C trong 2 tiếng.
- Sấy bằng máy sấy thực phẩm: nhiệt độ 70–80°C trong 4–5 tiếng.
Kết quả là bạn sẽ có những sợi khô bò thơm lừng, mềm dai chứ không cứng, rất bắt vị.
Mẹo để khô bò sợi ngon và bảo quản lâu
- Cho thêm mật ong trong bước ướp nếu thích vị ngọt dịu, màu đẹp hơn.
- Sau khi sấy, để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào túi hút chân không hoặc hũ thủy tinh.
- Không bảo quản ở nơi có ánh sáng trực tiếp hoặc gần nguồn nhiệt.
🔥 Tip nhỏ: Nếu dùng để bán, nên cân thành phẩm sau khi sấy để định giá và chuẩn bị bao bì hút chân không chuyên nghiệp
Tự làm khô bò sợi tại nhà là một trải nghiệm đáng giá – vừa đảm bảo an toàn, vừa tiết kiệm, lại còn được thưởng thức theo đúng khẩu vị cá nhân. Nếu bạn không có thời gian, có thể chọn khô bò sợi Khô Food để tiết kiệm công sức nhưng vẫn giữ được chất lượng cao.
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
-
2
Bán nhà hẻm ô tô lã xuân oai_gần chợ lò lu_thủ đức_53m2_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Chính chủ bán nhà phố khu 17,3 ha, đường g, phường an phú, quận 2 – giá 24 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán đất chợ vân, hà huy tập, yên viên, oto tránh, kinh doanh, 145m, mặt tiền: 6m, 9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hxh phường an phú đông, quận 12, 75m2, 4t, tặng nt
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán 156m2 đất hxh gần mặt tiền nguyễn ảnh thủ, quận 12
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán đất cống thôn, yên viên, ngõ oto thông, kinh doanh 310m, mặt tiền rộng: 9m, 12 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Nam dư lĩnh nam nhà mới ngõ thông ô tô đỗ cửa vào nhà 32m 5 tầng 6.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà hxh 4 tầng_ gần quốc lộ 13_hiệp bình chánh__thủ đức_giá 6.1 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán nhà nam dư, lĩnh nam, 32m 5 tầng oto đỗ cổng ngõ thông 2 đầu 5.69 tỷ, sổ đỏ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi đường 2 tăng nhơn phú a_74m2_4.1xm_giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Siêu phảm 2 mặt tiền giá đầu tư tại đại yên-chương mỹ d/t;55m
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán gấp nhà đường số 3, thủ đức 60m2, hẻm xe tải, 4t btct, 5pn chỉ 6.x tỷ, cơ hội hiếm
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Cung cấp cao khô nhọ nồi hàng chất lượng cao giá tốt
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Mảnh đất to ở trâu quỳ, vị trí đẹp đường oto tránh sát phố rộng 230m, mặt tiền: 8m, 27 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước -
3
Bán nhanh dãy nhà trọ 10 phòng, 95m2, hxh lê văn khương,
Cập nhật: 1 phút trước -
3
Bán gấp dãy nhà trọ 5x20m, hxh phường 5, gò vấp. chỉ 7.9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi gần lê văn việt - 50m2_3.5x10m – giá chỉ 1.9 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Chính chủ cho thuê lâu dài đất thổ cư 410m2 để làm nhà kho, xưởng sản xuất tại đương hòn dung, nha trang
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Chân đế chung cư homeland, thượng thanh, kinh doanh, đối diện trường, 39m, 2 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Bán nhà 3 tầng, 130m2, hẻm to như mặt tiền phường hiệp
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán đất ngõ thông oto diện tích rộng 1m mặt tiền 9m sổ đỏ vuông vắn ở kẻ tạnh
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán biệt thự lô góc hoa sữa vinhome riverside long biên rộng 600m view sông có
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Nhà sài đồng, ngõ thông oto tránh rộng, gần sát phố, 55m2x 5t, mt: 4.8m, 6 tỷ 5
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Biệt thự vin riverside, phúc đồng long biên, ở sướng tiện ích vô vàn 89m 4 tầng 27 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Hiếm bán nhà hẻm xe tải 10x20 chỉ 70tr.m2 gần đh luật cho thuê 40tr.th hiệp
Cập nhật: 2 phút trước -
2
<3 máy trợ thính intuis 4 ɛ>
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà mặt tiền xe hơi hiệp bình chánh_thủ đức_60m2_giá chỉ nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Mặt tiền kinh doanh ngang 7m diện tích lớn_159m2 _hiệp bình chánh_thủ đức_giá 15 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi lã xuân oai_long trường_thủ đức_53m2_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Trường chinh – 5m2 – ngang khủng 7m – mua đất tặng nhà – chỉ .x tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Siêu phẩm đầu tư tại khu tái định cư rộc lác phú nghĩa-chương mỹ
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Quá đẹp nhà ở 5 tầng, vị trí trung tâm sát mặt phố ngọc lâm, long biên rộng
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Bán nhà kha vạn cân linh chiểu, thủ đức, 75m2, ngang 5m, chỉ nhỉnh 4 tỷ, giá rẻ bất ngờ
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Siêu phẩm đàu tư trục chính kinh doanh 4ty890tr đại yên-chương mỹ d/t:97,4m
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Nhà mặt đường chân đê ngọc thụy, bắc biên oto tránh kd 95m 5 tầng, mặt tiền: 4.5m 12 tỷ 9
Cập nhật: 3 phút trước -
5
Bán nhà đẹp 2 tầng, hơn 3 tỷ, hxh đường vườn lài, an phú
Cập nhật: 3 phút trước -
5
Bán gấp nhà 4 tầng, st, sd126m2, hxh 8m quang trung, gò vấp
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Ngộp bán gấp nhà linh xuân thủ đức, 102m_5x20, 2t, chỉ hơn 3 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: 3 phút trước -
3
Bán gấp đất thổ cư 9.4x24m, hxt gần mặt tiền thạnh xuân,
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Bán nhà minh khai 45m 5 tầng tặng full nội thất ngõ nông gần phố giá 8.15 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Bán nhà mới xây mặt phố minh khai, 55m², 6 tầng, thang máy 25.5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Vĩnh hưng nhà mới 32m 5 tầng ngõ nông giá nhỉnh 5 tỷ sổ riêng
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Bán đất tặng dãy phòng trọ linh xuân, thủ đức 65m2, 2 tầng, ngang 10m chỉ 3.xtỷ, nghẹn lòng giá quá
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Bán nhà 32m², 5 tầng, full nội thất, nguyễn khoái, vĩnh hưng, 4.5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Bán nhà đường chiến lược, quận bình tân – giá 4,75 tỷ (còn thương lượng)
Cập nhật: 4 phút trước -
2
Siêu phẩm giấ đầu tư sinh lời tại thụy hương-chương mỹ
Cập nhật: 4 phút trước -
2
Bán nhà gần phạm văn đồng, linh tây thủ đức 420m2_10x42m2, 3tầng chỉ nhỉnh 30tr.m2 cho thuê
Cập nhật: 4 phút trước -
3
Bán đất thổ cư sổ hồng riêng 100m2 nở nhẹ, hxh quận 12 giá
Cập nhật: 4 phút trước -
0
Bán nhà bồ đề, long biên oto vào nhà, dân tự xây ở cực thoáng gần phố 71m 5 tầng, 12 tỷ 9
Cập nhật: 4 phút trước -
3
Kẹt gấp bán 500m2 đất thổ cư mặt tiền đẹp lê văn khương,
Cập nhật: 4 phút trước