Cách làm món "mực nang xào sa tế" thơm ngon đậm vị cho bữa cơm gia đình

Để có món Mực Nang Xào Sa Tế giòn ngon như ngoài hàng, khâu chọn nguyên liệu là yếu tố quan trọng hàng đầu. Mực nang tươi có màu trắng sữa, thân dày, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt. Nếu dùng mực đông lạnh, nên rã đông tự nhiên để giữ trọn độ ngọt.

Sau khi sơ chế sạch, mực nang nên được trụng nhanh qua nước sôi có gừng và rượu trắng. Bước này giúp mực không tanh và giữ được độ giòn khi xào. Sa tế nên chọn loại có tôm để tăng hương vị hải sản.

Khi xào Mực Nang Xào Sa Tế, hãy phi thơm tỏi, sả và hành tím trước, sau đó cho sa tế vào đảo đều cho dậy mùi. Tiếp theo mới cho mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm vừa ăn với nước mắm, chút đường để cân bằng vị cay.

Một mẹo nhỏ là không nên xào mực quá lâu vì sẽ khiến mực dai và ra nhiều nước. Chỉ cần mực vừa chín tới, thấm đều sa tế là đạt yêu cầu.

Thành phẩm Mực Nang Xào Sa Tế có màu đỏ cam bắt mắt, mực giòn, cay thơm và không hề bị tanh. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon, đặc biệt phù hợp cho những bữa tiệc nhỏ hoặc mâm cơm cuối tuần.

Gợi Ý:

• Nếu bạn mua mực nang tại Hải Sản Đại Dương Xanh thì bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và vất vả ở công đoạn sơ chế và làm sạch mực nang nữa, rất tiện lợi. Vì Hải Sản Đại Dương Xanh đã giúp bạn sơ chế và làm sạch mực nang rồi, mua về bạn chỉ cần rửa mực với nước cho sạch bụi bẩn là chế biến được luôn.
• Hải Hải Sản Đại Dương Xanh có cửa hàng để bạn dễ dàng đến lựa chọn cũng như phản hồi khi sản phẩm lỗi tại:

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P.4, Q.10, TP.HCM

CN2: 41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức, TP.HCM

Hoặc bạn có thể liên hệ qua hotline: 0906 845 636 - 0966 845 636 để được tư vấn và đặt hàng trực tuyến.