Cách làm panna cotta tại nhà đơn giản
Ngày đăng: 8/7/2025 10:24:37 AM - Kem, đồ đông lạnh - Đắk Lắk - 5Chi tiết [Mã tin: 6161997] - Cập nhật: 28 phút trước
Panna cotta là một món tráng miệng nổi tiếng của Ý, có nghĩa là "kem nấu". Với kết cấu mềm mịn như thạch sữa và hương vị béo ngậy, ngọt dịu, panna cotta đã chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người. Cách làm panna cotta tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra những ly panna cotta hoàn hảo, thơm ngon ngay tại nhà.
I. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm panna cotta, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Kem tươi (whipping cream): 250ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 50g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Lá gelatin: 2 lá (khoảng 4g) hoặc bột gelatin: 1 muỗng cà phê (khoảng 4g)
- Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
II. Các Bước Thực Hiện Chi Tiết
Bước 1: Sơ chế gelatin
- Nếu dùng lá gelatin: Ngâm lá gelatin vào một bát nước lạnh khoảng 5-7 phút cho gelatin mềm. Sau đó, vớt ra, vắt nhẹ cho ráo nước.
- Nếu dùng bột gelatin: Cho bột gelatin vào một bát nhỏ, thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh, khuấy đều và để yên khoảng 5-10 phút cho bột nở.
Bước 2: Nấu hỗn hợp kem sữa
- Cho kem tươi, sữa tươi không đường và đường vào một nồi nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn.
- Khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên (khoảng 70-80°C), bạn tắt bếp. Lưu ý: Không đun hỗn hợp sôi bùng để tránh làm kem bị tách nước và mất đi độ béo.
Bước 3: Hoàn thành hỗn hợp panna cotta
- Cho gelatin đã ngâm mềm (hoặc bột gelatin đã nở) vào nồi hỗn hợp kem sữa khi còn đang nóng.
- Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn và hòa quyện vào hỗn hợp.
- Thêm tinh chất vani vào, khuấy đều lần nữa.
Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh
- Chuẩn bị các ly hoặc khuôn đựng sạch.
- Rót hỗn hợp panna cotta vào khuôn.
- Để khuôn nguội bớt ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng hoặc cho đến khi panna cotta đông lại hoàn toàn.
III. Cách Làm Panna Cotta Thêm Hoàn Hảo
- Nhiệt độ: Không đun hỗn hợp kem sữa quá nóng. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 70-80°C.
- Gelatin: Hãy ngâm hoặc hòa tan gelatin đúng cách để đảm bảo panna cotta đông đều, không bị lợn cợn.
- Tỷ lệ: Tỷ lệ gelatin và kem tươi rất quan trọng. Nếu muốn panna cotta mềm hơn, bạn có thể giảm một chút gelatin. Ngược lại, nếu muốn panna cotta cứng hơn, bạn có thể tăng thêm một chút gelatin.
- Làm lạnh: Hãy kiên nhẫn để panna cotta đông hoàn toàn trong tủ lạnh.
IV. Cách Làm Sốt Topping (Tùy Chọn)
Một ly panna cotta sẽ hoàn hảo hơn nếu có thêm sốt trái cây tươi. Dưới đây là cách làm sốt dâu tây đơn giản:
- Nguyên liệu: 100g dâu tây tươi, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
- Cách làm: Dâu tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dâu tây, đường và nước cốt chanh vào nồi. Đun với lửa nhỏ cho đến khi dâu tây mềm và hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
V. Cách Thưởng Thức Panna Cotta Ngon Nhất
Khi panna cotta đã đông, bạn có thể dùng trực tiếp trong ly hoặc úp ra đĩa (dùng dao lướt nhẹ quanh thành ly để dễ lấy ra). Chan sốt dâu tây lên trên và thưởng thức. Vị béo ngậy của kem sữa hòa quyện với vị chua ngọt của trái cây sẽ tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời.
Chúc bạn thành công với món panna cotta tự làm tại nhà!
VI. Gợi Ý Sản Phẩm Cho Người Bận Rộn
Nếu bạn là người bận rộn và không có nhiều thời gian để tự làm món panna cotta tại nhà, hoặc muốn thưởng thức hương vị thơm ngon, chuẩn vị của một sản phẩm chuyên nghiệp, bạn có thể tham khảo các sản phẩm của Loan Vũ Foods.
Liên Hệ Đặt Hàng Ngay!
- Hotline/Zalo: 0932 49 39 44
- Fanpage LOAN VU FOODS
- Website LOAN VU FOODS
- Shopee loanvufoods.vn
- Giao hàng tận nơi – Nhận hàng kiểm tra – Thanh toán linh hoạt
Tin liên quan cùng chuyên mục Kem, đồ đông lạnh
- 1
Duy nhất 1 căn mặt phố – bạch mai – hai bà trưng – 33m² x 5 tầng – mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán gấp nhà 3t, 76m2, hxh 8m tx24, phường thạnh xuân, quận
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp chdv nhà trọ sinh viên 4 tầng, sd 214m2, vườn lài,
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà đường huỳnh văn bánh, p13, phú nhuận, 75m2,
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà hơn 4tỷ đang cho thuê ~10tr, 75m2, 2t, hxh hà huy
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà 2t mặt tiền ở và kinh doanh, 113m2, lê văn khương,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd hạ chào 2 tỷ, thăng long, p4, tân bình, 117m2, 3 tầng, ngang 5.5m
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán nhà phố tây đam quận bắc từ liêm 36 m2 x 5 tầng nhỉnh 4 tỷ ô
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán biệt thự hàm nghi mỹ đình 190 m2 x 5 t mt rộng 10m 44 tỷ ô tô
Cập nhật: vài giây trước - 0
Hiếm ! chmn 5 tầng - 2 thoáng - 8pnkk- dt > 30 triệu/tháng - full đồ - gần phố
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cực hiếm hót chính chủ cần bán đất phố văn trì quận bắc từ liêm 100m2 nhỉnh 10
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán nhà phố mỹ đình quận nam từ liêm 39 m2 x 6 tmt rộng nhỉnh 4
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán nhà có 102 đống đa phố nguyễn lương bằng 54m2 x4 t .5 tỷ ô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mt kd trần thủ độ, phú thạnh, tân phú, 70m2, 4 tầng, giá rẻ.
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cần bán mảnh đát chính chủ đường láng hòa lạc 65 m2 giá nhỉnh 1 tỷ ô tô 4 làn
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cần bán mảnh đát chính chủ đường láng hòa lạc 65 m2 giá nhỉnh 1 tỷ ô tô 4 làn
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán tòa nhà phố tôn đức thắng 113 m2x 9 tầng mt rộng giá 70 tỷ ô
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cần bán lô đất chính chủ cực hiếm phố lê quang đạo quận nam từ liêm 80 m2 nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cần bán lô đất chính chủ cực hiếm phố lê quang đạo quận nam từ liêm 80 m2 nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cần bán lô đất chính chủ cực hiếm phố lê quang đạo quận nam từ liêm 80 m2 nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán nhà phố ngọc trục đại mỗ quận nam từ liêm 35 m2 x 5 t nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 0
Chính chủ cần bán tòa nhà phố tôn đức thắng 113 m2x 9 tầng mt rộng giá 70 tỷ ô
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền thống nhất, gò vấp kinh doanh đỉnh 110m2,
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Chỉ 6 tỷ có nhà hxh nguyễn sơn, phú thọ hòa, tân phú, 88m2, 3 tầng.
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Cần bán mảnh đát chính chủ đường láng hòa lạc 65 m2 giá nhỉnh 1 tỷ ô tô 4 làn
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Cần bán nhà chính chủ phố nguyễn đổng chi quân nam từ liêm 46 m2 x 6 t mt rộng
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán khách san đang kinh doanh siêu đỉnh ở cầu vượt, khê hồi, hà hồi, thường tín
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Bán nhà 4m2 căn góc 3 mặt tiền kd thạnh lộc, gần ngã tư
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán gấp biệt thự 3 tầng 688m2 giá chỉ hơn 20tr/m2, thạnh lộc, quận 12
Cập nhật: 2 phút trước - 2
1 căn nhà tốt cho khách tài chính 5 tỷ, 5x23m,3pn, góc 2mt
Cập nhật: 2 phút trước - 4
Bán gấp nhà 2t, 86m2, hxh tx22, phường thạnh xuân, quận 12.
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán cắt lỗ gấp 152m2 đất thổ cư hxh an phú đông, quận 12.
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán căn hộ chung cư hưng ngân garden quận 12, 69m2, 2pn, đã
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Cán bán nhà gấp tại yên lộ - yên nghĩa - hà đông dt 40m2 xay 5 tầng. nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hxt lê văn quới, bình trị đông, bình tân, 150m2, ngang 5,1m
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư ct4b-x2 bắc linh đàm, hoàng mai, 68m2, 2 ngủ, giá 4.4x tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Căn hộ sổ đỏ 3 ngủ tòa vinaconex nguyễn xiển, quận hoàng mai, 104m2, 2 ban
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Căn hộ chung cư sổ đỏ bea sky - quận hoàng mai, sang chảnh, view đẹp, 69.1m2, 2
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Ricecity linh đàm - hoàng mai - căn hộ chung cư đẳng cấp 64m2 sổ đỏ, full nội
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền kinh doanh nguyễn văn đậu, p11, bình thạnh, 82m2, 4 tầng, giá
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Căn hộ hud ct5 x2 linh đàm - hoàng mai, tầng trung siêu đẹp 78m2 * 3 ngủ, 2 mặt
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà hxh trường sơn, p2, tân bình, 65m2, 5 tầng. 11 phòng cho thuê
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Phân lô ô tô - thang máy phố tam trinh - quận hai bà trưng - 60m2 x 5 tầng- giá
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chỉ 115tr/m2 có nhà và đất mặt tiền kd phú thọ hòa, tân phú, 215m2, 4 tầng, ngang 6.8m
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà hxh thông quốc lộ 1a, an phú đông, q12, 410m2, 19 phỏng trọ, hơn 10 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà riêng 7 tầng đường kim giang, quận hoàng mai
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư hh linh đàm- hoàng mai 46m2 x 2 ngủ giá siêu rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán chung cư có sổ đỏ quận hoàng mai, 3 tỷ quay đầu
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Phố tam trinh - quận hoàng mai - hạ giá nhà đẹp 42m2 x 4 tầng
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Nhà đẹp đón tết giá rẻ 35m2 * 5 tầng * 6 ngủ phố trương định - quận hoàng mai
Cập nhật: 2 phút trước