Cách làm panna cotta tại nhà đơn giản
Ngày đăng: 8/7/2025 10:24:37 AM - Kem, đồ đông lạnh - Đắk Lắk - 17Chi tiết [Mã tin: 6161997] - Cập nhật: 53 phút trước
Panna cotta là một món tráng miệng nổi tiếng của Ý, có nghĩa là "kem nấu". Với kết cấu mềm mịn như thạch sữa và hương vị béo ngậy, ngọt dịu, panna cotta đã chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người. Cách làm panna cotta tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra những ly panna cotta hoàn hảo, thơm ngon ngay tại nhà.
I. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm panna cotta, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Kem tươi (whipping cream): 250ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 50g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Lá gelatin: 2 lá (khoảng 4g) hoặc bột gelatin: 1 muỗng cà phê (khoảng 4g)
- Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
II. Các Bước Thực Hiện Chi Tiết
Bước 1: Sơ chế gelatin
- Nếu dùng lá gelatin: Ngâm lá gelatin vào một bát nước lạnh khoảng 5-7 phút cho gelatin mềm. Sau đó, vớt ra, vắt nhẹ cho ráo nước.
- Nếu dùng bột gelatin: Cho bột gelatin vào một bát nhỏ, thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh, khuấy đều và để yên khoảng 5-10 phút cho bột nở.
Bước 2: Nấu hỗn hợp kem sữa
- Cho kem tươi, sữa tươi không đường và đường vào một nồi nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn.
- Khi hỗn hợp bắt đầu nóng lên (khoảng 70-80°C), bạn tắt bếp. Lưu ý: Không đun hỗn hợp sôi bùng để tránh làm kem bị tách nước và mất đi độ béo.
Bước 3: Hoàn thành hỗn hợp panna cotta
- Cho gelatin đã ngâm mềm (hoặc bột gelatin đã nở) vào nồi hỗn hợp kem sữa khi còn đang nóng.
- Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn và hòa quyện vào hỗn hợp.
- Thêm tinh chất vani vào, khuấy đều lần nữa.
Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh
- Chuẩn bị các ly hoặc khuôn đựng sạch.
- Rót hỗn hợp panna cotta vào khuôn.
- Để khuôn nguội bớt ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng hoặc cho đến khi panna cotta đông lại hoàn toàn.
III. Cách Làm Panna Cotta Thêm Hoàn Hảo
- Nhiệt độ: Không đun hỗn hợp kem sữa quá nóng. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 70-80°C.
- Gelatin: Hãy ngâm hoặc hòa tan gelatin đúng cách để đảm bảo panna cotta đông đều, không bị lợn cợn.
- Tỷ lệ: Tỷ lệ gelatin và kem tươi rất quan trọng. Nếu muốn panna cotta mềm hơn, bạn có thể giảm một chút gelatin. Ngược lại, nếu muốn panna cotta cứng hơn, bạn có thể tăng thêm một chút gelatin.
- Làm lạnh: Hãy kiên nhẫn để panna cotta đông hoàn toàn trong tủ lạnh.
IV. Cách Làm Sốt Topping (Tùy Chọn)
Một ly panna cotta sẽ hoàn hảo hơn nếu có thêm sốt trái cây tươi. Dưới đây là cách làm sốt dâu tây đơn giản:
- Nguyên liệu: 100g dâu tây tươi, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
- Cách làm: Dâu tây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho dâu tây, đường và nước cốt chanh vào nồi. Đun với lửa nhỏ cho đến khi dâu tây mềm và hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
V. Cách Thưởng Thức Panna Cotta Ngon Nhất
Khi panna cotta đã đông, bạn có thể dùng trực tiếp trong ly hoặc úp ra đĩa (dùng dao lướt nhẹ quanh thành ly để dễ lấy ra). Chan sốt dâu tây lên trên và thưởng thức. Vị béo ngậy của kem sữa hòa quyện với vị chua ngọt của trái cây sẽ tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời.
Chúc bạn thành công với món panna cotta tự làm tại nhà!
VI. Gợi Ý Sản Phẩm Cho Người Bận Rộn
Nếu bạn là người bận rộn và không có nhiều thời gian để tự làm món panna cotta tại nhà, hoặc muốn thưởng thức hương vị thơm ngon, chuẩn vị của một sản phẩm chuyên nghiệp, bạn có thể tham khảo các sản phẩm của Loan Vũ Foods.
Liên Hệ Đặt Hàng Ngay!
- Hotline/Zalo: 0932 49 39 44
- Fanpage LOAN VU FOODS
- Website LOAN VU FOODS
- Shopee loanvufoods.vn
- Giao hàng tận nơi – Nhận hàng kiểm tra – Thanh toán linh hoạt
Tin liên quan cùng chuyên mục Kem, đồ đông lạnh
- 1
Bán nhà 42 5 4 6.5 tỷ, ô tô đỗ cửa vĩnh quỳnh, thanh trì
Cập nhật: vài giây trước - 0
Dịch vụ quản trị kênh án hàng cùng nhất tín
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hxh ql13 hiệp bình phước thủ đức 50m2_4.3x12, 2 tầng chỉ nhỉnh 4 tỷ, bán gấp trước tết
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà hxh hạ chào 2,1 tỷ, hoàng văn thụ, p4, tân bình, 70m2, 2 tầng, chỉ 8.6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà sát mặt tiền linh xuân thủ đức, 65m2, 2t, chỉ 2.xxtỷ giá đầu tư
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà hxt hạ chào 7,5 tỷ, hoàng văn thụ, p4, tân
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất hxh nguyễn thái bình, p12, tân bình, 56m2, chỉ gần 5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền gần giga mall phạm văn đồng hbc 142m2_7.5x19m chỉ 12.xx tỷ giá đầu tư
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm 7m kd, lê văn sỹ, p1, tân bình, 50m2, 3 tầng, ngang 4.2m, nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Giảm sốc 1.6 tỷ bán nhà đường số 5, linh xuân thủ đức 130m2, chỉ 5 tỷ nhỉnh, hxh lời ngay khi mua
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà 4 tầng_sổ hồng riêng_hẻm xe hơi quốc lộ 13_hiệp bình phước_giá 7,8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng _59m2_ lã xuân oai_tăng nhơn phú a_giá chỉ 3,55 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần phạm văn đồng, linh tây thủ đức 420m2_10x42m2, 3tầng chỉ nhỉnh 30tr.m2 cho thuê
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh hiệp phú, quận 9 đối diện vincom, 130m2, chỉ 7.x tỷ_50tr.m rẻ chạm đáy
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư rice city linh đàm, quận hoàng mai, 68m2, 2 ngủ, sổ đỏ cc,
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Linh đàm - hoàng mai - căn hộ chung cư vp6 diện tích 63m2 * 2 ngủ - full nội
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Linh đàm - hoàng mai_căn hộ chung cư tầng trung siêu đẹp hud ct5 x2 78m2 * 3
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Hh linh đàm - giảm chào, cắt lỗ căn hộ 3 ngủ, diện tích 76m2, tầng 15 giá chỉ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà mặt phố hoàng quốc việt dt 208m2, 7 tầng, giảm sốc 4 tỷ - làm văn phòng
Cập nhật: 2 phút trước - 1
E bán căn hộ hh linh đàm dt 76m2 x 3 ngủ giá chỉ 2ty8
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà quốc lộ 1k, linh xuân thủ đức, 0m2, ngang 9.2m, hẻm xe hơi, bao đầu tư
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Hơn 6ty có ngay căn nhà minh khai 38 mét *5t thông kinh doanh mới
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Nhà mt 16m, lô góc 3 mặt ngõ- 3 mặt thoáng- vỉa hè- trước nhà 2 oto tải tránh
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Siêu phâm building 10 tầng đẹp nguy nga tráng lệ trung tâm hoàn kiếm - 374m2 -
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đình phong phú, tăng nhơn phú b, 65m2, 2 tầng chỉ 3 tỷ nhỉnh, sát mặt tiền đường
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán căn hộ cc hud2 linh đàm ngay 68 mét 2 ngủ giá 4ty1xx
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Căn hộ cc 46 mét 2 ngủ tầng trung nội thất mới 1 tỷ3xx
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Xe ngủ trong nhà quang trung, p10, gò vấp, 93m2, 4 tầng, 4pn, ở ngay
Cập nhật: 2 phút trước - 2
3ty6xx có ngay căn hộ cc nơ 5 dt 83 mét 3 ngủ tòa nơ pháp vân sổ đỏ cc
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hxh hạ chào 1 tỷ, phú thọ hòa, pth, tân phú. 71m2, 2 tầng, giá cực rẻ, chỉ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán nhà hxh kd nguyễn kiệm, p3, phú nhuận 98m2, 3 tầng, giá rẻ, sát mặt tiền
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mt kd nguyễn phúc chu, p15, tân bình, 101m2, 6 tầng, thang máy.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gần chợ hiệp bình, hiệp bình chánh, 70m2, 4t, hẻm xe tải chỉ nhỉnh 6 tỷ hiếm nhà bán
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Siêu phẩm lô góc 2 mặt tiền 1433m2_50x28.5 chỉ ~200tr/m2 nguyễn văn bá bình thọ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà 44m2 gần đỗ xuân hợp_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd hạ chào 4 tỷ, trường sa, p14, phú nhuận, 83m2, 4 tầng, ngang 16.5m
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà mới 3 tầng hẻm xe hơi 65m2_4*16 gần phạm văn đồng linh đông thủ đức chỉ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà gần dương đình hội_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Mặt tiền chợ trần thị cờ p.thới an 88m2 chỉ 7 tỷ 980.
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà hxh lê tân bê, an lạc bình tân, 77m2, ngang khủng 8m, có dòng tiền
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Elements organics hemp gummies – relax, restore, and recharge naturally
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gần đường số 11, linh xuân, thủ đức 60m2_5x12m chỉ 2.9 tỷ, mới vào ở ngay
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gần đh ngân hàng, linh chiểu, thủ đức, 95m2, chỉ nhỉnh 3 tỷ rẻ mà ngon
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán biêt thự đường cmt8, p7, tân bìnhm 470m2, 4 tầng, ngang 26m, cực hiếm
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bán ks nhà mt ngộp nặng trần thị cờ, thới an, q12, 96m2, 5 tầng, thang máy, 14
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Cho thuê nhà, tam trinh – hoàng mai
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Chỉ 2.xx tỷ có ngay nhà 2t sát mặt tiền linh xuân thủ đức, 65m2, mới ở ngay
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gần kdc hồng long hẻm xe hơi 4 tầng_hiệp bình phước_thủ đức_giá 6,6 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi chợ hiệp bình tặng nội thất xịn sò_56m2_thủ đức_giá chỉ 6,3 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà lô góc 4 tầng_hẻm xe hơi 7 chỗ - quốc lộ 13_hiệp bình phước_giá 6,3 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước