Enzyme papain ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Ngày đăng: 3/27/2025 2:34:58 PM - Tổng hợp - Toàn Quốc - 30Chi tiết [Mã tin: 5911055] - Cập nhật: 37 phút trước
Enzyme papain, một protease được chiết xuất từ nhựa quả đu đủ xanh (Carica papaya), đóng vai trò quan trọng trong công nghệ thực phẩm nhờ khả năng thủy phân protein.
- Papain có thể thủy phân các sợi protein có trong thịt, giúp làm mềm thịt và chuẩn bị cho việc chế biến bột thịt được dễ dàng hơn.
- Pho-mát: papain được ứng dụng ở trong giai đoạn đông tụ sữa với vai trò chính là tăng nhanh thời gian đông tụ và giúp làm giảm độc tố trong sữa.
- Nước mắm: papain sẽ được sử dụng ở trong giai đoạn ướp cá và ủ cá. Sự có mặt của enzyme papain sẽ giúp cho quá trình ủ cá xảy ra nhanh hơn rất nhiều, protein trong cá sẽ được phân giải nhanh chóng dưới tác dụng của enzyme.
- Bia rượu: việc ứng dụng enzyme papain trong sản xuất bia rượu sẽ giúp làm giảm bớt thời gian lên men, đẩy nhanh quá trình ra sản phẩm mà vẫn đảm bảo được chất lượng.
- Bánh quy: trong quá trình sản xuất bánh quy, enzyme papain cùng với amylase được bổ sung vào giai đoạn trộn bột để làm giảm bớt thời gian, tăng độ dẻo, làm nhuyễn bộ, tạo độ xốp nở cao cho bánh khi nước, đồng thời còn làm tăng hàm lượng acid amin tự do và đường đơn trong bánh.
Với vùng trồng dược liệu sẵn có, đạt tiêu chuẩn VIETGAP cùng với công nghệ sản xuất hiện đại, Biogreen đã sản xuất ra enzyme Papain với đa dạng hoạt lực, phục vụ trong lĩnh vực dược phẩm, công nghệ thực phẩm, nguyên liệu cho ngành chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản,... Nếu quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin sau:
___________________________________________________________________
Ngoài ra chúng tôi có men vi sinh, enzyme, cao dược liệu, hàng tăng cường miễn dịch
- Nhóm men vi sinh: Lactobacillus acidophilus, bacillus subtilis, bacillus clausii, bacillus coagulans, streptococus faecalis, streptococus thermophilus, saccharomyces boulardii….
- Nhóm enzyme: Amylase, protease, trypsin, papain, bromelain, maltase, pepsin, nattokinase, maltase, lipase, cellulase, lumbrokinase.
- Cao dược liệu: Cao khô actiso, Cao khô trinh nữ hoàng cung, cao cà gai leo, cao nhân sâm, cao bá bệnh, Cao đinh lăng, bột dây thìa canh, bột gừng….
- Nhóm nguyên liệu từ tỏi: Bột tỏi 25%, bột tỏi không mùi, bột tỏi đen, tỏi đen lý sơn.
- Nhóm khác: tinh chất mầm đậu nành (isoflavon) bột mầm rau giàu khoáng (Kẽm, sắt) Curcumin nano, tinh chất trà xanh
Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen
Ms Diệp: 0982917075
Nhà máy sản xuất: Tổ dân phố Chẽ, Thị trấn Phồn Xương, Huyện Yên Thế, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam
Tin liên quan cùng chuyên mục Tổng hợp
- 1
Bán nhà hxh xô viết nghệ tĩnh, p26, bình thạnh, 66m2, 2 tầng, giá rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đất gần xa lộ hà nội_100m2_5x20m_hiệp phú_thủ đức_giá chỉ 3,75 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán gấp nhà 2t, 86m2, hxh tx22, phường thạnh xuân, quận 12.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà mặt tiền kd nguyễn thượng hiền, phường 5, bình thạnh, 145m2, 3 tầng,
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà mặt tiền kinh doanh nơ trang long, p12, bình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà mt kd cực vip lê thị riêng, bến thành, q1, 43m2, 4 tầng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán mặt tiền biệt thự khu him lam vip trường thọ 100m2_5*20 3t 4pn chỉ10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi tặng nội thất gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_giá chỉ 6,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp nhà shophouse 5t nam từ liêm, 3 mặt thoáng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hiếm hiếm -nhà đẹp - phố thụy phương - quận bắc từ liêm - dt75m2 - 3 tầng , mt5m ,gíá hơn 4 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà đẹp 2 tầng, hơn 3 tỷ, hxh đường vườn lài, an phú
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hxh phường an phú đông, quận 12, 75m2, 4t, tặng nt
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà 2 tầng, 80m2 mặt tiền giá hẻm, 4tỷ. hiệp thành,
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Mặt phố trung tâm quận thanh xuân , dt109/1m2, mt 7.63m
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà 3t, 68m2, kdc nam long, quận 12. gần cc happy one
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền kinh doanh sầm uật hạ 2,5 tỷ, khu
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà hxh lê trọng tấn, bình hưng hoà, bình tân, 53m2, 4 tầng, có dòng tiền
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hxh gò dầu, tân quý, tân phú, 48m2, 2 tầng, giá chỉ 4,1 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà ngộp hxh tránh nguyễn văn đậu. p11, bình thạnh, 135m2, 3 tầng, hơn 14 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd cư xá đô thành, p4, q3, 30m2, 3 tầng, có dòng tiền
Cập nhật: 1 phút trước - 1
+ nhà 3 tầng đường nguyễn quang bích đối diện chợ nguyễn tri phương, hoà cường
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Cho thuê ccmn phòng khép kín, nhà mới xây đảm bảo pccc, có lối thoát hiểm, cửa sổ, ban công thoáng.
Cập nhật: 1 phút trước - 1
+ nhà 2 tầng kinh doanh, đường nguyễn duy hiệu gần chợ an hải đông và biển mỹ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Ô tô ngủ trong nhà cmt8, p15, q10, 53m2, 3 tầng, ngang
Cập nhật: 1 phút trước - 2
- nhà 5 tầng căn hộ đang cho tây thuê, an thượng, dt 81m2, sát biển mỹ khê, gía 13.5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà 2 tầng 2 mê, kiệt trần phước thành, khuê trung cẩm lệ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mt kd trần thủ độ, phú thạnh, tân phú, 70m2, 4 tầng, giá rẻ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
+ khách sạn 5 tầng, mỹ khê, sơn trà, đi bộ 2 phút tới công viên biển đông phạm văn đồng.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
+ nhà 3 tầng nội thất gỗ sịn sò, mặt tiền đường mỹ an 7, sát đường chương dương và bờ sông hàn.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
- nhà 2 tầng mới, dt 62m2 nở hậu, kiệt ô tô cách mạng tháng 8, giá chỉ còn 2.65 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất kiệt ô tô tôn đản sát đường trường chinh, diện tích 73 m2 giái 2,25 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
- bán đất tặng nhà 2 tầng mới xây tuyệt đẹp, dt 72m2, kiệt ô tô cách mạng tháng 8, giá cực rẻ 2.45
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà 2 tầng mặt tiền đường hồ tông thốc, gần chợ hòa cường bắc, hải châu. giá chính chủ. 6.6 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà hxh kd nguyễn kiệm, p3, phú nhuận 98m2, 3 tầng, giá rẻ, sát mặt tiền
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán gấp nhà 2t, 160m2 đẹp như biệt thự, hxh phường thạnh
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gần kha vạn cân trường thọ thủ đức 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ rẻ quá rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chỉ 6 tỷ có nhà hxh nguyễn sơn, phú thọ hòa, tân phú, 88m2, 3 tầng.
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Ngõ trại cá - trương đinh - hai bà trưng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Ngộp nặng bán gấp mặt tiền kinh doanh linh chiểu, thủ đức, 99m2, 4t, sẵn dòng tiền 45tr.tháng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhỉnh 8 tỷ có nhà mặt tiền kmh doanh gần tây thạnh, tân phú, 100m2, sổ a4.
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán đất tặng nhà 212m2 hxh tx24 p.thạnh xuân, quận 12,
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà tam châu, tam bình, thủ đức 40m2, hẻm xe hơi, 2t, n 4m, shr chỉ 2 tỷ nhỉnh bán gấp trong
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà đình phong phú, tăng nhơn phú b, 65m2, 2 tầng chỉ 3 tỷ nhỉnh, mới ở ngay, giá cực rẻ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà hxh ba tháng hai, p14, quận 10, 51m2, 2 tầng, ở ngay
Cập nhật: 3 phút trước - 1
🌟nhà hxh10m 64m2 2tầng ngang 6m shr hoàn công đủ giá 7,3tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Dương văn bé - hai bà trưng - hà nội
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Kèo thơm bán gấp nhà linh xuân, thủ đức 195m2, chỉ 30tr.m2, hxt, shr, ko quy hoạch, sát mặt tiền,
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền kd lê quát, tân thới hoà, tân phú, 73m2, 2 tầng, ngang 8,6m
Cập nhật: 3 phút trước - 4
Bán nhà huỳnh văn bánh, p13, phú nhuận, 80m2, 2
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà mt cống lở(trần thị trọng), p15, tân bình, 123m2, 3
Cập nhật: 3 phút trước