Enzyme papain ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Ngày đăng: 3/27/2025 2:34:58 PM - Tổng hợp - Toàn Quốc - 26Chi tiết [Mã tin: 5911055] - Cập nhật: 50 phút trước
Enzyme papain, một protease được chiết xuất từ nhựa quả đu đủ xanh (Carica papaya), đóng vai trò quan trọng trong công nghệ thực phẩm nhờ khả năng thủy phân protein.
- Papain có thể thủy phân các sợi protein có trong thịt, giúp làm mềm thịt và chuẩn bị cho việc chế biến bột thịt được dễ dàng hơn.
- Pho-mát: papain được ứng dụng ở trong giai đoạn đông tụ sữa với vai trò chính là tăng nhanh thời gian đông tụ và giúp làm giảm độc tố trong sữa.
- Nước mắm: papain sẽ được sử dụng ở trong giai đoạn ướp cá và ủ cá. Sự có mặt của enzyme papain sẽ giúp cho quá trình ủ cá xảy ra nhanh hơn rất nhiều, protein trong cá sẽ được phân giải nhanh chóng dưới tác dụng của enzyme.
- Bia rượu: việc ứng dụng enzyme papain trong sản xuất bia rượu sẽ giúp làm giảm bớt thời gian lên men, đẩy nhanh quá trình ra sản phẩm mà vẫn đảm bảo được chất lượng.
- Bánh quy: trong quá trình sản xuất bánh quy, enzyme papain cùng với amylase được bổ sung vào giai đoạn trộn bột để làm giảm bớt thời gian, tăng độ dẻo, làm nhuyễn bộ, tạo độ xốp nở cao cho bánh khi nước, đồng thời còn làm tăng hàm lượng acid amin tự do và đường đơn trong bánh.
Với vùng trồng dược liệu sẵn có, đạt tiêu chuẩn VIETGAP cùng với công nghệ sản xuất hiện đại, Biogreen đã sản xuất ra enzyme Papain với đa dạng hoạt lực, phục vụ trong lĩnh vực dược phẩm, công nghệ thực phẩm, nguyên liệu cho ngành chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản,... Nếu quý khách có nhu cầu đặt mua sản phẩm, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin sau:
___________________________________________________________________
Ngoài ra chúng tôi có men vi sinh, enzyme, cao dược liệu, hàng tăng cường miễn dịch
- Nhóm men vi sinh: Lactobacillus acidophilus, bacillus subtilis, bacillus clausii, bacillus coagulans, streptococus faecalis, streptococus thermophilus, saccharomyces boulardii….
- Nhóm enzyme: Amylase, protease, trypsin, papain, bromelain, maltase, pepsin, nattokinase, maltase, lipase, cellulase, lumbrokinase.
- Cao dược liệu: Cao khô actiso, Cao khô trinh nữ hoàng cung, cao cà gai leo, cao nhân sâm, cao bá bệnh, Cao đinh lăng, bột dây thìa canh, bột gừng….
- Nhóm nguyên liệu từ tỏi: Bột tỏi 25%, bột tỏi không mùi, bột tỏi đen, tỏi đen lý sơn.
- Nhóm khác: tinh chất mầm đậu nành (isoflavon) bột mầm rau giàu khoáng (Kẽm, sắt) Curcumin nano, tinh chất trà xanh
Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen
Ms Diệp: 0982917075
Nhà máy sản xuất: Tổ dân phố Chẽ, Thị trấn Phồn Xương, Huyện Yên Thế, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam
Tin liên quan cùng chuyên mục Tổng hợp
-
2
Bán nhà hẻm xe hơi đường số 2 tăng nhơn phú b - 50m2_3.5x10m – giá chỉ 1.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phú nhuận hẻm 3m 70m2 ngang 5.5m nở hâu 4 pn sát mt đẹp lung linh phan tây hồ 6.6 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà gần đặng văn bi, thủ đức 60m2, hẻm 5m, 4t, 5pn chỉ 6.x tỷ, tặng nội
Cập nhật: vài giây trước -
2
+ nhà 3 tầng cho thuê căn hộ thu nhập 40tr/tháng, kiệt lê hữu trác gần võ văn kiệt sát biển phạm
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà gần chợ linh xuân, thủ đức, hẻm xe hơi, gần 60m2 chỉ nhỉnh 3 tỷ, nghe đã ghiền
Cập nhật: vài giây trước -
2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà quốc lộ 1k, linh xuân thủ đức, 0m2, ngang 9.2m, hẻm xe hơi, bao đầu tư
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán nhà mặt tiền kinh doanh bùi đình tuý, p24, bình thạnh, 93m2, 4 tầng, giá tốt
Cập nhật: vài giây trước -
0
Mẫu cửa gỗ công nghiệp mdf tại biên hoà
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán 110m2 đất 2mt hxh nở hậu đường phường thạnh xuân, quận
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt tiền 120 m2 ngang 4,5m 2 tầng kd đỉnh trần bình trọng ngợp bank 13.5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
1
Ô tô - phân lô - kinh doanh sầm uất - ngõ thông khương thượng 55 m2,x 8
Cập nhật: vài giây trước -
2
Siêu phẩm trục chính kinh doanh tại hợp đồng-chương mỹ tl419
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà hơn 4tỷ đang cho thuê ~10tr, 75m2, 2t, hxh hà huy
Cập nhật: vài giây trước -
1
Tấm cao su giảm chấn
Cập nhật: vài giây trước -
0
Dâyn curoa toàn phát – giải pháp truyền động hiệu quả và bền bỉ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hẻm xe tải đường 5_phước long b_thủ đức_ giá chỉ 2.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán nhà đội cấn 50m 5 tầng mặt tiền 6,5m giá chào 9,5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt tiền sổ hồng riêng_92m2_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_chỉ 11 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà hxt hạ 10 tỷ, nguyễn trãi, nguyễn cư trinh, q1, 150m2, ngang 6m, chỉ 5tr/m2
Cập nhật: 1 phút trước -
4
Bán nhà tân bình hxh 60m2 3 tầng btct nở hậu 4.5m 2 mặt hẻm
Cập nhật: 1 phút trước -
1
+ đất 65m2 mặt tiền đường 5,5m lề 3m, khuê trung cẩm lệ, gần công viên thanh
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Giá mềm nhất quận phú nhuận - phan đăng lưu 7.85 tỷ -dtcn 39m dtxd 31m (6 x
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà mt kd võ thị thừa, an phú đông, q12, 170m2, nở hậu, hơn 50tr/m2
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà hxh tránh đường bạch đằng, p2, tân bình, 73m2, 4 tầng, ngang 6.7m
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà thanh xuân phố lê trọng tấn 60m, 5t, mt 4.5m, phân lô, ô tô tránh, nhỉnh 10 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà đẹp cầu giấy, hà nội 80m, 4t, mt 4.5m, oto đỗ cửa, 2 thoáng, ở ngay, 25
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán gấp nhà nguyễn thị định, cầu giấy 70m, 8t, mt 5m, ô tô tránh, kinh doanh, 20 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán đất đức diễn, bắc từ liêm 60m, c4, mt 5.5m, ô tô đỗ cửa, ở hay xây ccmn rất
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán nhà mp hoàng hoa thám, ba đình, 035m, 7t, mt 8m, 2 mặt
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán nhà mp chùa láng, đống đa, 175m, 9t, mt 7.5m, vỉa hè,
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Cần bán nhà nguyễn trãi, thanh xuân, 55m, 5t, mt 5.5m, ô tô
Cập nhật: 1 phút trước -
4
Bán mảnh đất vàng còn sót lại , phố nguyễn viết xuân, thanh
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà gần đặng văn bi trường thọ 45m2, 2 tầng đúc, hẻm xe tải chỉ nhinh 3 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Giá đầu tư 3ty570tr đại yên-chương mỹ d/t:145,9m
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Muốn ở biệt thự hxh dt lớn 8x20m giá bình dân xem ngay nhà
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán nhà 3t, 68m2, kdc nam long, quận 12. gần cc happy one
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà 2 mặt tiền kd thạch lam, phú thạnh, tân phú, 170m2, 3 tầng, thuê 33
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán nhà mặt tiền 2t, 298m2 đường nguyễn oanh, gò vấp, đang
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Ngộp bank bán gấp nhà gần khu cnc, hiệp phú, thủ đức 65m2, ngang 4.5m chỉ 3tỷ nhỉnh shr ở ngay
Cập nhật: 1 phút trước -
0
Pallet nhựa cũ 1100x1100x150mm giá "hạt dẻ"
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà mặt tiền gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_60m2_giá chỉ nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà hạ 700tr, đường lê văn khương, hiệp thành, q12, 40m2, 2 tầng. 2 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước -
0
Bán nhà đường 13a, gần lê văn quới, ngã tư bốn xã, bình tân, 33m2 - 4x8, chỉ
Cập nhật: 2 phút trước -
1
+ đất kiệt đỗ phúc tịnh, khuê trung, cẩm lệ
Cập nhật: 2 phút trước -
2
- nhà c4 kinh doanh, 2 mặt tiền đường hồ nghinh gần công viên cá voi và bãi tắm phạm văn đồng. giá
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Máy dán màng siu tự động, máy dán màng nhôm trên nắp chai, máy siu tự động
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán biệt thự nhà vườn gỗ xưa 1223m2 hòa hợp thiên nhiên vườn lài, quận 12
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán nhà đường trương công định, p14, tân bình, 100m2, 3 tầng, 9,3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước -
1
Bán nhà tân bình hxh 99m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 9m 3 tầng năm châu chỉ 8.7 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước -
2
Bán nhà kha vạn cân, linh tây, thủ đức 220m2, chỉ 7.x tỷ_ nhỉnh 30tr.m2_ cần tiền bán gấp
Cập nhật: 3 phút trước