Gói hút khí Ethylene giúp bảo quản xoài lâu chín khi xuất khẩu

Xoài là loại trái cây nhiệt đới được xuất khẩu nhiều sang các thị trường quốc tế. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, xoài vẫn tiếp tục hô hấp và sinh ra khí Ethylene – loại khí có tác dụng thúc đẩy quá trình chín của trái cây. Khi lượng khí này tích tụ trong thùng hoặc container vận chuyển, xoài có thể chín nhanh, mềm và giảm chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.

Để hạn chế tình trạng này, nhiều doanh nghiệp hiện nay sử dụng gói hút khí Ethylene trong quá trình đóng gói và vận chuyển xoài xuất khẩu. Gói hút Ethylene có khả năng hấp thụ và phân hủy khí Ethylene phát sinh từ trái cây, giúp làm giảm nồng độ khí trong môi trường bảo quản. Nhờ đó, quá trình chín của xoài được làm chậm lại, giúp trái giữ được độ cứng và màu sắc tự nhiên lâu hơn.

Thành phần chính của gói hút Ethylene thường gồm Zeolite, KMnO₄ và SiO₂, đây là các vật liệu có khả năng hấp phụ và oxy hóa khí Ethylene hiệu quả. Ngoài ra, bao bì gói hút được thiết kế chống thấm, đảm bảo an toàn khi sử dụng trong môi trường bảo quản thực phẩm.

Khi đặt gói hút Ethylene trong thùng xoài, lượng khí Ethylene sinh ra trong quá trình vận chuyển sẽ được kiểm soát tốt hơn. Điều này giúp hạn chế tình trạng xoài chín sớm, giảm tỷ lệ hư hỏng và nâng cao chất lượng sản phẩm khi đến thị trường tiêu thụ.

Với các doanh nghiệp xuất khẩu xoài, việc sử dụng gói hút Ethylene được xem là giải pháp bảo quản hiệu quả, góp phần kéo dài thời gian bảo quản và giảm thất thoát trong chuỗi cung ứng trái cây tươi.