Gói hút oxy - giải pháp bảo quản bánh trung thu

GIẢI PHÁP CHỐNG LÊN MEN VÀ ĐỔI MÀU VỎ BÁNH TRUNG THU NHỜ OXYTOC

Bí Quyết Giữ Vỏ Bánh Trung Thu Không Bị Đổi Màu, Lên Men Chua

Vỏ bánh trung thu bị xuống màu, ẩm ướt hay có mùi chua là dấu hiệu vi khuẩn tấn công. Tìm hiểu ngay giải pháp bảo quản tuyệt vời từ gói hút oxy Oxytoc.

Bên cạnh phần nhân bánh, lớp vỏ bánh trung thu (cả bánh nướng lẫn bánh dẻo) chính là yếu tố đầu tiên giúp thu hút người tiêu dùng. Một chiếc bánh đạt chuẩn phải có vỏ ngoài khô ráo, láng mịn, bánh nướng có màu vàng nâu đều đặn, bánh dẻo giữ được sắc trắng ngần tinh khôi. Tuy nhiên, do đặc tính chứa nhiều đường mạch nha và độ ẩm cao, vỏ bánh rất dễ bị hút ẩm ngược từ môi trường, dẫn đến hiện tượng chảy nước, xỉn màu và xuất hiện mùi chua do quá trình lên men của vi sinh vật hiếu khí.

Để giải quyết triệt để bài toán này, các cơ sở sản xuất hiện nay đều áp dụng giải pháp đặt gói hút oxy Oxytoc vào bên trong bao bì. Khi túi bánh được hàn kín, Oxytoc sẽ nhanh chóng phát huy công năng, hấp thụ toàn bộ lượng oxy tồn dư. Việc triệt tiêu hoàn toàn oxy sẽ làm mất đi môi trường sống của các tế bào nấm mốc và vi khuẩn gây men, giúp vỏ bánh luôn giữ được trạng thái hoàn hảo nhất.

Không còn hiện tượng vỏ bánh nướng bị thâm xỉn hay vỏ bánh dẻo bị rữa nát, sản phẩm của bạn sẽ giữ nguyên độ tươi mới suốt nhiều tuần liền. Đây là bước cải tiến giúp nâng cao giá trị thẩm mỹ, giúp chiếc bánh trung thu luôn sang trọng, bắt mắt trên các kệ hàng.

Hotline/Zalo hỗ trợ: 0901264474

Đơn vị phân phối: Xuân Gói Hút Ẩm – Cung cấp gói hút oxy Oxytoc chuyên dụng cho ngành thực phẩm, hỗ trợ test mẫu miễn phí.