Mỡ heo đông lạnh, mỡ lưng heo, cung cấp mỡ heo
Ngày đăng: 1/17/2025 8:36:58 PM - Kem, đồ đông lạnh - Hà Nội - 15Chi tiết [Mã tin: 5795134] - Cập nhật: 43 phút trước
Hướng dẫn chế biến một số món từ mỡ heo:
Thịt lợn mỡ xào cải chua
Món thịt lợn mỡ xào cải chua là một món ăn đặc trưng của miền Bắc, có vị chua chua, mặn mặn, thơm ngon và đậm đà. Món ăn này rất dễ làm, chỉ cần có thịt lợn mỡ, cải chua, tỏi, hành, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn là có thể chế biến được.cách chế biến thịt lợn mỡ với cải chua như sau:
Bước 1: Thịt lợn mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với ít nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm trong 15 phút.
Bước 2: Cải chua rửa sạch, để ráo nước, xé nhỏ hoặc cắt khúc tùy thích. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt lợn mỡ vào xào cho săn lại và chuyển sang một bên của chảo. Cho hành tây vào xào cho mềm, sau đó trộn đều với thịt lợn mỡ.
Bước 4: Cho cải chua vào chảo, xào đều với thịt lợn mỡ và hành tây, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào cho đến khi cải chua mềm và thấm đẫm vị thịt lợn mỡ là được.
Bước 5: Dọn ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ. Thưởng thức món thịt lợn mỡ xào cải chua nóng hổi với cơm hoặc bánh mì.
Thịt lợn mỡ kho tàu
Thịt lợn mỡ kho tàu
Thịt lợn mỡ kho tàu là món ăn truyền thống của người Hoa, có vị ngọt ngọt, béo béo, thơm lừng và đậm đà. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm, bún, mì hoặc bánh mì. Để làm món thịt lợn mỡ kho tàu, bạn cần có những nguyên liệu sau:
Thịt lợn mỡ: 500g
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Tỏi: 3 tép
Hành khô: 1 củ
Gừng: 1 lát
Ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê
Quế: 1 cây
Đinh hương: 3-4 cái
Hạt tiêu: 10-15 hạt
Nước dừa: 1 chén
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm như sau:
Bước 1: Thịt lợn mỡ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, tỏi băm, ngũ vị hương và hạt tiêu trong 30 phút.
Bước 2: Hành khô bóc vỏ, cắt đôi. Gừng cạo vỏ, thái lát. Quế, đinh hương và hạt tiêu cho vào túi lọc trà hoặc vải mỏng, buộc lại.
Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho đường vào và đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu đậm. Cho thịt lợn mỡ vào xào đều với đường, cho đến khi thịt lên màu vàng đẹp.
Bước 4: Cho hành khô, gừng, túi gia vị và nước dừa vào nồi, đun sôi, sau đó hạ lửa và kho nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng, cho đến khi thịt mềm và nước cạn lại. Bạn cũng có thể cho thêm trứng hoặc trứng cút luộc vào kho cùng.
Bước 5: Vớt túi gia vị ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Dọn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ. Thưởng thức món thịt lợn mỡ kho tàu rất đưa cơm này.
Thịt mỡ lợn chiên giòn
Thịt lợn mỡ chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng, có thể ăn kèm với cơm, bún, mì, bánh mì hoặc làm mồi nhắm. cách chế biến thịt lợn mỡ chiên giòn bạn cần những nguyên liệu:
Thịt lợn mỡ: 500g
Bột bắp: 100g
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Tỏi: 3 tép
Dầu ăn: vừa đủ
Cách làm như sau:
Bước 1: Thịt lợn mỡ rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm, đường, tiêu và tỏi băm trong 15 phút.
Bước 2: Cho bột bắp vào một bát, lấy từng miếng thịt lợn mỡ đã ướp, lăn đều qua bột bắp, để ráo.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt lợn mỡ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Dọn ra đĩa, ăn nóng hoặc làm món nhậu.
Mỡ lưng heo( Back fat) , mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Thành phần của mỡ heo là Triglyceride. Các acid béo trong glyceride bao gồm những acid béo no và không no như Palmitic, Stearic, oleic…Mỡ heo được nhập khẩu từ các nước như Đức, Canada, Nga...
Mỡ heo được sử dụng rất nhiều trong sản xuất chế biến một số mặt hàng xúc xích tiệc trùng và xúc xích tươi.
– Mỡ heo có vai trò phân tán, tham gia vào việc hình thành cấu trúc hệ nhũ tương.
– Làm tăng độ béo, đọ bóng bẩy cho thành phẩm, tăng độ kết dính cho hệ nhũ tương thịt sau khi xay nhuyễn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
– Làm chất độn giúp giảm giá thành của sản phẩm.
Ngày nay, việc sản xuất xúc xích công nghiệp, các công ty đã và rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu. Vì một số lý do sau:
1. Chất lượng mỡ nhập khẩu tốt hơn( sạch sẽ, không xót lông, xương và tạp chất khác)
2. Dễ bảo quản
3. Rất tiện dụng khi sử dụng
3. Giá thành sản phẩm ít biến động
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
Tin liên quan cùng chuyên mục Kem, đồ đông lạnh
- 5
Bán nhà đường 9 phường 16 gò vấp, chdv hxh 128m2, 6t,thu
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà gần aeon mall long biên, 5 tầng, giá chỉ 5.85 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
# nhà kiệt 3.5m thẳng 20m ra mt lý thường kiệt, 62m2, kinh doanh, 3.55 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán chung cư có sổ đỏ 2 ngủ,74m2 khu vực linh đàm, hà nội giá giá rất rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán gấp nhà riêng 200m2, 4t, hxh vườn lài, an phú đông,
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà 2t mặt tiền ở và kinh doanh, 113m2, lê văn khương,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà kho xưởng 500m², 2 tầng hxt an phú đông, quận
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 2t, 298m2 đường nguyễn oanh, gò vấp, đang
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà chính chủ khu nam long, thạnh lộc, quận 12, 100m2,
Cập nhật: 2 phút trước - 2
- bán nhà c4 võ an ninh gần khu liên hợp thể thao, sân vận động hòa xuân, đường 10.5 m lề 5m, diện
Cập nhật: 2 phút trước - 2
- đất 100m2 đa phước 6 khu đô thị nam việt á ngũ hành sơn, sát sông, đi bộ 5 phút ra biển bãi tắm
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Bán gấp mảnh đất thanh trì ô tô đỗ - 50m - tầm 4 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
+ chủ gấp bán hạ chào 700 triệu nhà 2 tầng, thi sách, hải châu, sát sân bay.
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán nhà riêng 4 tầng quận thanh xuân - hiếm - rẻ - đẹp
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hxh phường an phú đông, quận 12, 75m2, 4t, tặng nt
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Bán căn hộ có sổ đỏ, rice city - hud - ct-nơ khu đô thị linh đàm, giá rẻ nhất
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán gấp chdv 22 phòng, sd 457m2, tn 720tr/năm, hxh thạnh
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà mặt tiền đường 7.5m lề 4.5m thọ quang, sơn trà sát biển dt đất 110 m2 giá 5.x tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Sở hữu nhà đất rộng 121m2 biển mân thái sơn trà giá nhỉnh 4.x tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Sở hữu nhà mặt tiền 2 tầng thanh khê sát biển ng tất thành 75m2 giá 4.x tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Sở hữu đất 60m2 lô góc vuông đẹp tiện xây nhà mới gần biển sơn trà mà giá có 1.7 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán đất rộng 215m2, mặt tiền khu phố tây an thượng, gần biển giá nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Sở hữu nhà mặt tiền hòa minh, gần biển ng tất thành đất 81m2 giá 3.8x tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Rẻ nhất sơn trà nhà c4 hàng ngon - chủ thiện chí - cần bán cạnh sông hàn mát mẻ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Khách sạn mặt tiền view biển - khách sạn đẳng cấp - thang máy nhật - dòng tiền khủng 100tr/th
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Sở hữu biệt thự sân vườn quán cà fe diện tích đất khủng 325m2, gần sông cẩm lệ mát mẻ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà mặt tiền trung tâm sơn trà – gần công viên, gần trung tâm thể thao quận giá 2.6x tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Sở hữu nhà mặt tiền rẻ nhất khuê trung cẩm lệ, 2 ngủ đất 75m2, đường 5.5m giá 2.x tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Sở hữu homestay sát biển mỹ khê tp đà nẵng ấm cúng - đẹp lung linh giá 6.x tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà 4 tầng đẹo như mơ đầu đường núi thành ở ngay tt hải châu đi đâu cũng tiện giá 4.x tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà kiệt hải châu ở ngay giá 1.9 tỷ 64m2 tt hòa cường bắc đắc địa không lụt
Cập nhật: 4 phút trước - 2
* tiêu đề nhà kinh doanh 7 tầng khu phố tây sát biển mỹ khê đang cho thuê 70 triệu tháng dòng tiền
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà 2 tầng mặt tiền trung tâm hải châu đi đâu cũng tiện giá rẻ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà mặt tiền sơn trà - đối diện công viên, sát lô gốc, gần chợ mân thái, kinh doanh đỉnh
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán 0m2 đất tặng nhà c4 mặt tiền nam việt á cực rẻ 6.x
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà 2 tầng mặt tiền hòa minh đường 7.5m đất 90m2 giá rẻ 3.6x tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà đẹp 2 tầng ở ngay đón tết tt hải châu đường bình an 7 51m2 giá 2.8 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Sở hữu nhà 2 tầng mặt tiền quận sơn trà đường tân thái giá 50 tr/m2
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Độc quyền bán căn nhà 2 tầng mặt tiền thanh hóa hòa xuân đường 10,5m giá rẻ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Sở hữu nhà 2 tầng mặt tiền gần biển mân thái sơn trà 155m2 6.xx tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà mặt tiền đường 5.5 thanh khê 73m2 chỉ 3,5 tỷ, 200m tới biển
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà đẹp sơn trà ở ngay đón tết diện tích rộng 110m2 ngang 10m giá 4 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà 3 tầng mới đẹp mặt tiền đường 7.5m liên chiểu 90m2 giá 3.7x tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
- bán nhà c4 kiệt tiểu la, vị trí 2 mặt kiệt ô tô đậu đỗ, gần lê thanh nghị chợ hòa cường và chợ
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Vsm - technology and marketing - chuyên cung cấp dvụ tăng follow facebook uy tín
Cập nhật: 5 phút trước - 3
Bán nhà và phòng trọ 198m2 hxh, tn 25tr/th, tân chánh hiệp
Cập nhật: 5 phút trước - 5
Bán biệt thự 3t 15x25m view sông nguyễn oanh, hà huy giáp,
Cập nhật: 5 phút trước - 1
+ cực hiếm giá hạt rẻ, đất lô góc 2 mặt kiệt ô tô, 214m2, ngang 11m, sát biển
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Xương ống heo trước (nguyên thùng 10kg) giá tiết kiệm
Cập nhật: 7 phút trước - 2
Nhà 4 tầng đẹp kiên cố, phan văn trị, khuê trung cẩm lệ, gần công viên, bờ song thoáng mát.
Cập nhật: 7 phút trước