Ngũ cốc gồm những loại hạt nào và tác dụng của từng loại hạt
Ngày đăng: 11/30/2023 4:54:57 PM - Ngũ cốc - Toàn Quốc - 37Chi tiết [Mã tin: 5030840] - Cập nhật: 49 phút trước
Ngũ cốc là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người, đem lại nguồn cung cấp dưỡng chất đa dạng. Dưới đây là một số loại hạt mà Vini Granola đã liệt kê và thường được sử dụng trong ngũ cốc với những lợi ích mà chúng mang lại:
Lúa Mạch
Lúa mạch không chỉ là một nguồn chất xơ phong phú mà còn có kết cấu dai và hương vị hấp dẫn. Thường được đóng gói hoặc chế biến thành ngũ cốc nóng và các hỗn hợp súp, lúa mạch đặt biệt chú trọng đến vỏ cám như một nguồn chất xơ quan trọng.
Vỏ lúa mạch chứa nhiều dưỡng chất như selen, mangan, magie, kẽm, đồng, sắt, phốt pho, và kali, cùng với vitamin B và chất xơ. Một cốc (148 gam) bột lúa mạch nguyên hạt cung cấp 14,9 gam chất xơ, đương đương với 60% lượng chất xơ tối thiểu cần thiết cho người trưởng thành mỗi ngày. Lưu ý rằng lúa mạch chứa gluten, không phù hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn không gluten.
Lúa Mạch Đen
Ngoài lúa mạch thông thường, lúa mạch đen cũng là một loại ngũ cốc cực kỳ dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ đáng kể và
nhiều khoáng chất. Lúa mạch đen có khả năng giảm hấp thụ carbohydrate, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong , ngăn chặn sự tăng nhanh của nó. Điều này giúp làm giảm nguy cơ tăng đường huyết và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một lý do khác để sử dụng bột lúa mạch đen trong chế độ ăn hàng ngày là vì nó là nguồn chất xơ phong phú. Một khẩu phần 100g bột lúa mạch đen cung cấp 22,6 gam chất xơ, đạt khoảng 90% lượng chất xơ được khuyến nghị cho một người trưởng thành mỗi ngày.
Gạo Lứt
Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt được nhiều người biết đến và ưa chuộng, chủ yếu do nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như magiê, sắt, canxi, vitamin B, và phốt pho. Gạo lứt còn là nguồn lignan, một chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, và tiểu đường.
Với mỗi 100 gram gạo lứt nấu chín, bạn sẽ có được 1,8 gram chất xơ, trong khi 100 gram gạo trắng chỉ cung cấp 0,6 gram chất xơ. Gạo lứt tự nhiên không chứa gluten, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người ưa chuộng chế độ ăn không gluten.
Yến Mạch
Yến mạch là một loại hạt đặc biệt có lợi cho người tiểu đường, với sự giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Ngoài ra, yến mạch còn chứa chất chống oxy hóa avenanthramide, giúp bảo vệ tim khỏi nhiều bệnh lý, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ruột kết và huyết áp thấp. Hơn nữa, yến mạch là nguồn cung cấp beta-glucans lớn, một loại chất xơ hòa tan hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Quinoa (Diêm Mạch)
Quinoa hay còn được gọi là diêm mạch không chứa gluten. Quinoa có sẵn dưới dạng hạt nguyên và bột quinoa nguyên hạt, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, và chất xơ.
Ngoài ra, quinoa là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, bao gồm các hợp chất như quercetin và kaempferol. Quinoa là một trong số ít thực phẩm thực vật cung cấp protein hoàn chỉnh, làm cho nó trở thành một lựa chọn xuất sắc cho những người theo chế độ ăn chay và thuần chay.
Ngô Bắp
Ngô hay bắp là một loại hạt nguyên chất chứa nhiều dưỡng chất như magiê, phốt pho, kẽm, đồng, chất chống oxy hóa, và vitamin B. Hạt ngô cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin. Việc tiêu thụ ngô nguyên hạt có thể hỗ trợ tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột, giúp duy trì sức khỏe của nó và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt như c thủy tinh thể.
Lúa Mì
Lúa mì là nguyên liệu được sử dụng nhiều để làm thành sản phẩm như là bánh mì, mì ống, bột báng. Lúa mì chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất.
Mặc dù lúa mì rất phổ biến, nhưng nó cũng chứa một lượng gluten đáng kể. Loại protein này có thể kích thích phản ứng miễn dịch có thể gây hại ở một số người. Tuy nhiên, nếu bạn không có vấn đề với gluten, lúa mì nguyên hạt vẫn là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống, vì nó là nguồn giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, và chất xơ.
Gạo Nếp, Gạo Tẻ
Gạo nếp là một thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là loại gạo nếp cẩm được xem như một siêu thực phẩm khi xét từ góc độ dinh dưỡng. Mỗi thìa gạo nếp cẩm chứa một lượng đáng kể vitamin E, chất xơ, sắt, và các chất chống oxy hóa. Lưu ý rằng gạo nếp chứa 1 lượng amilopectin nên hạn chế cho trẻ nhỏ.
Gạo tẻ là một nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, chất protein, và nhiều loại vitamin như B1, B2, niacin, và vitamin E. Nó cũng chứa ít chất sắt, kẽm, và nhiều khoáng chất như magiê, phospho, kali, và canxi. Khi ăn loại gạo này có lợi cho hồng cầu và enzym, hỗ trợ tăng trưởng giúp xương chắc khỏe, tổng hợp protein và cân bằng chất lỏng cơ thể.
Hạt Kê
Hạt kê được xem là loại hạt ngũ cốc nguyên chất, trong đó bao gồm các loại như kodo, foxtail, finger, proso, ngọc trai, và kê nhỏ. Các thành phần này chứa hoạt chất chống oxy hóa cao, giúp giảm chất béo trung tính và tăng cường cholesterol tốt. Hạt kê không chứa gluten.
Hạt kê là nguồn dồi dào magiê, mangan, kẽm, kali, sắt, vitamin B, và chất xơ tuyệt vời. Khi nấu chín, hạt kê sẽ có màu vàng óng, mang đến hương vị thơm ngon và béo ngậy. Việc tiêu thụ hạt kê có thể mang lại nhiều lợi ích.
Dưới đây là tổng hợp các loại ngũ cốc phổ biến mà Vini đã liệt kê, tuy nhiên, thị trường còn rất nhiều loại khác với những lợi ích đặc biệt của từng loại hạt. Ngũ cốc đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người, mang lại nguồn cung cấp dưỡng chất đa dạng.
Tổng thể, có thể khẳng định rằng ngũ cốc đóng góp tích cực cho dinh dưỡng và sức khỏe con người. Điều quan trọng là mọi người nên cân nhắc và kết hợp đủ loại ngũ cốc để đảm bảo nhận được đầy đủ dưỡng chất trong chế độ ăn hàng ngày của họ.
Tin liên quan cùng chuyên mục Ngũ cốc
- 2
Bán đất kiệt nhựa ô tô lê hữu trác thôn nguyễn văn thoại
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp nhà hẻm xe hơi, gần trường học, linh xuân, thủ đức, 80m2, ngang 4.5m chỉ hơn 3tỷ bán gấp
Cập nhật: vài giây trước - 2
🔴💥bán đất đường nguyễn chích - hòa minh, đà nẵng
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cực hiếm-cho thuê nhà 2 mặt tiền tân hương 168m2 - đối diện chung cư
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hữu nghị, bình thọ, thủ đức, 99m2, ngang 5.5m, hẻm xe hơi chỉ 8.x tỷ, shr, khu vip nhất tp
Cập nhật: vài giây trước - 1
Lô góc 2 mặt tiền 158m2 - 29 tháng 3-hòa xuân -giá chỉ 9,5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà nhà 2 tầng đường bàu năng 7, hòa minh, liên chiểu, đà nẵng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cần bán nhanh nhà 2 tầng hồ tùng mậu - vị trí kinh doanh
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Cho thuê nhà 2 mặt tiền lũy bán bích 84m2, 1lầu - gần trường học
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cần bán 00m2 đất xã hòa phong, hòa nhơn, hoà vang
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Siêu phẩm mặt tiền kinh doanh 4 tầng đường 2 tháng 9 -hải châu -giá chỉ 29 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà 3 tầng mt bàu năng 1 - sát hoàng thị loan
Cập nhật: 2 phút trước - 2
🔴💥bán đất đường phùng chí kiên - hòa minh, liên chiểu, đà nẵng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán đất mt đường hoà phú 4 - gía đầu tư
Cập nhật: 2 phút trước - 2
🔴💥bán đất đường kinh dương vương - đối diện trường cấp 3 thanh khê
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần chợ phước long b_thủ đức_55m2_giá chỉ 3.95 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Nhà 2 tầng -gần biển mỹ khê -dòng tiền 16 triệu tháng -giá 5,2 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi 4 tầng gần coopmart bình triệu_51m2_hiệp bình chánh_giá 7,8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đình phong phú, tăng nhơn phú b, 65m2, 2 tầng chỉ 3 tỷ nhỉnh, mới ở ngay, giá cực rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh hiệp phú, quận 9 đối diện vincom, 130m2, chỉ 7.x tỷ_50tr.m rẻ chạm đáy
Cập nhật: 3 phút trước - 2
🔴💥bán đất mt đường đt601 hòa sơn, hòa vang, đà nẵng
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Sập hầm - dãy trọ 2 tầng đường 7.5m (gần đường âu cơ)sát
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Ngộp bán nhà hẻm xe hơi 60m2_4*15 chỉ 4.3 tỷ lã xuân oai tăng nhơn phú a thủ
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Lô góc 2 mặt tiền đường 7,5m-sơn trà -kinh doanh nhà nghỉ 45 triệu tháng - giá
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà 2 tầng mặt tiền kinh doanh đường dũng sĩ thanh khê
Cập nhật: 4 phút trước - 2
🔴💥nhà đẹp 2 tầng kiệt 356 hoàng diệu thông kiệt 311 nguyễn hoàng
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà gác đúc đường nguyễn chích - sát hồ quý ly
Cập nhật: 4 phút trước - 2
🔴💥bán đất 2 lô liền kề mặt tiền đường lê thị tính, thanh khê, đà nẵng
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Villa đẹp 4 tầng ,view biển _ sơn trà -giá chỉ 9,9 tỷ .
Cập nhật: 4 phút trước - 2
🔴💥nhà đẹp 2 tầng kiệt thái thị bôi -full nội thất
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Bán nhà trường chinh- tân hưng thuận - q12 - hẻm 6m - 5x14 - 2 tầng - nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
🔴💥bán nhà 2 tầng kiệt nguyễn văn linh - hải châu, đà nẵng
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Cần bán đất mặt tiền đường đt601 hòa sơn - sát nhà hàng hương sen
Cập nhật: 5 phút trước - 2
🔴💥siêu phẩm hồ bơi khu hoà minh - liên chiểu
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần dương đình hội_phước long b_thủ đức_giá chỉ nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Mặt tiền kinh doanh 4 tầng đường 30 tháng 4 - hải châu - giá chỉ tỷ .
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng_đỗ xuân hơp_phước long b_thủ đức_giá chỉ 3,2 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần kha vạn cân trường thọ thủ đức 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ rẻ quá rẻ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà gần phạm văn đồng, linh tây thủ đức 420m2_10x42m2, 3tầng chỉ nhỉnh 30tr.m2 cho thuê
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Nhà đẹp 3 tầng ngay gần dãy villa, công viên ven sông – 3 bước ra đường minh mạng.
Cập nhật: 6 phút trước - 2
🔴💥bán đất 2 mặt kiệt k82 đường tôn đức thắng - liên chiểu, đà nẵng
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Sở hữu nhà đất rộng 121m2 biển mân thái sơn trà giá nhỉnh 4.x tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Nhà mặt tiền đường 7.5m lề 4.5m thọ quang, sơn trà sát biển dt đất 110 m2 giá 5.x tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Sở hữu nhà mặt tiền 2 tầng thanh khê sát biển ng tất thành 75m2 giá 4.x tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Sở hữu nhà mặt tiền hòa minh, gần biển ng tất thành đất 81m2 giá 3.8x tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán đất rộng 215m2, mặt tiền khu phố tây an thượng, gần biển giá nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Sở hữu đất 60m2 lô góc vuông đẹp tiện xây nhà mới gần biển sơn trà mà giá có 1.7 tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Rẻ nhất sơn trà nhà c4 hàng ngon - chủ thiện chí - cần bán cạnh sông hàn mát mẻ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Nhà mặt tiền trung tâm sơn trà – gần công viên, gần trung tâm thể thao quận giá 2.6x tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 1
Tòa căn hộ dòng tiền 30 triệu /tháng gần núi thành, 2 tháng 9 - hải châu- giá
Cập nhật: 6 phút trước