Những Món Ăn Nhất Định Phải Thử Khi Đến Quy Nhơn

cách đây 11 phút

Ẩm thực Quy Nhơn – Bình Định từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến mộc mạc nhưng đầy tinh tế. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, đừng bỏ qua những món đặc sản dưới đây:

1. Bánh Xèo Tôm Nhảy

Món ăn trứ danh với lớp vỏ giòn tan, vàng ruộm, ẩn bên trong là tôm đất tươi rói từ đầm Thị Nại vừa đánh bắt. Khi ăn kèm rau sống và nước chấm pha vừa miệng, bánh xèo tôm nhảy mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.

2. Bánh Canh Chả Cá

Một tô bánh canh nóng hổi với nước dùng ngọt thanh, chả cá dai giòn, sợi bánh mềm mịn được làm từ bột gạo hoặc bột mì. Đây là món ăn sáng dân dã nhưng rất được lòng người dân địa phương lẫn du khách.

3. Bánh Hỏi Cháo Lòng

Sự kết hợp độc đáo giữa bánh hỏi mịn màng, cháo trắng nóng hổi và lòng heo luộc. Ăn kèm nước mắm chua ngọt đậm vị, đây là một món ăn sáng mang đậm bản sắc Bình Định, khó tìm thấy ở nơi khác.

4. Nem Nướng

Nem nướng nóng hổi, dậy mùi thơm được cuốn cùng rau sống, đồ chua, bánh tráng và bún tươi. Khi chấm với nước mắm pha hoặc tương đặc biệt, món ăn này trở nên hoàn hảo trong từng hương vị.

5. Bánh Mì Lagu

Phảng phất nét ẩm thực Pháp, bánh mì giòn rụm kết hợp cùng lagu thịt bò hầm mềm thơm tạo nên món ăn lạ miệng, hấp dẫn và rất riêng của người Quy Nhơn.

6. Bánh Khọt Tôm Mực

Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn rụm, được đổ đầy tôm tươi, mực ngọt, thêm hành lá xanh mướt. Chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn kèm đu đủ bào – món ăn vặt "gây nghiện" của người Bình Định.

7. Hải Sản Tươi Sống

Tôm, cua, mực… đều tươi ngon mỗi ngày. Dù là nướng, hấp, rang muối hay nấu lẩu, hải sản Quy Nhơn luôn giữ được vị ngọt tự nhiên đặc trưng của vùng biển miền Trung.

8. Bánh Ít Lá Gai

Đặc sản truyền thống với vỏ làm từ lá gai, nhân đậu xanh dừa ngọt bùi, gói trong lá chuối hoặc giấy in họa tiết lá chuối. Vị ngọt thanh, dẻo thơm khiến món bánh này trở thành quà quê được nhiều người ưa chuộng.

9. Bánh Tráng Nước Dừa

Đặc sản độc đáo của Tam Quan – Hoài Nhơn. Bánh tráng dẻo, béo nhẹ hương dừa, thường được nướng giòn ăn vặt hoặc dùng cuốn đều rất ngon miệng.

10. Tré Bình Định

Làm từ tai heo, thịt ba chỉ trộn cùng thính, riềng, tỏi, ớt rồi ủ lên men trong lá chuối. Vị chua nhẹ, cay nồng và giòn sật, tré là món "mồi bén" không thể thiếu trong các buổi tiệc hay tụ họp gia đình.

11. Bún Rạm

Món ăn dân dã với nước dùng nấu từ rạm biển, cho vị ngọt thanh, đậm đà tự nhiên. Ăn kèm với bún, rau sống và bánh tráng mè – đơn giản nhưng ngon khó tả.

12. Chả Ram Tôm Đất

Những cuốn chả nhỏ bằng ngón tay, nhân tôm đất xay nhuyễn, được cuốn bánh tráng mỏng rồi chiên vàng giòn rụm. Ăn kèm rau sống, bún, nước chấm chua ngọt, đây là món ăn chơi nhưng dễ “ghiền” vô cùng.

Mỗi món ăn ở Quy Nhơn không chỉ là một hương vị đặc biệt mà còn là một phần câu chuyện văn hóa, con người và vùng đất miền biển đầy nắng gió.

XEM THÊM Kinh Nghiệm Du Lịch Quy Nhơn Chi Tiết Từ A-Z | Đi Đâu? Ở Đâu? Cách Di Chuyển

XEM THÊM 30 Địa Điểm Du Lịch Quy Nhơn Nổi Tiếng Nhất Định Bạn Không Nên Bỏ Lỡ