Tìm hiểu cách xác định hàm lượng nitrit trong thực phẩm bằng kit test nt04

Nitrat và Nitrit trong thực phẩm là nhóm chất thường được nhắc đến khi nói về rau củ, thịt chế biến sẵn, thực phẩm bảo quản và an toàn thực phẩm.

Khi dùng Nitrit trong thực phẩm không đúng liều lượng, chất này có thể gây ra nhiều lo ngại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Cùng Visitech tìm hiểu ngay nhé!

Nitrat và Nitrit trong thực phẩm là gì?

Nitrat và Nitrit trong thực phẩm là hai hợp chất có chứa nitơ, có thể tồn tại tự nhiên trong đất, nước, rau củ hoặc xuất hiện trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm.

Nitrat thường có nhiều trong các loại rau xanh, củ quả do cây hấp thụ từ đất và phân bón. Trong một số điều kiện nhất định, nitrat có thể chuyển hóa thành Nitrit. Vì vậy, khi tìm hiểu Nitrit là gì, cần hiểu đây là dạng chất có khả năng phản ứng mạnh hơn nitrat và được quan tâm nhiều hơn trong kiểm soát an toàn thực phẩm.

Nitrat và Nitrit trong thực phẩm là hai hợp chất có chứa nitơ, có thể tồn tại tự nhiên trong đất, nước, rau củ hoặc xuất hiện trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm

Nitrat và Nitrit trong thực phẩm là hai hợp chất có chứa nitơ xuất hiện trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm

Trong ngành thực phẩm, Nitrit có thể được dùng với mục đích bảo quản, ổn định màu sắc và hạn chế một số vi sinh vật trong thịt chế biến. Tuy nhiên, nếu dùng sai liều lượng hoặc tích lũy quá mức, Nitrit trong thực phẩm có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Do đó, người tiêu dùng không nên hiểu rằng mọi thực phẩm chứa nitrat hay Nitric đều nguy hiểm. Điều quan trọng là nguồn gốc, hàm lượng sử dụng và tần suất tiêu thụ.

Xác định hàm lượng Nitrit trong thực phẩm bằng Kit Test NT04

Xác định Nitrit trong thực phẩm bằng Kit Test NT04 là phương pháp kiểm tra nhanh, phù hợp cho nhu cầu sàng lọc tại hiện trường.

Bộ test này có thể hỗ trợ phát hiện Nitrit trong nhiều mẫu thực phẩm, đặc biệt là thịt chế biến, xúc xích, jambon, lạp xưởng, thịt hộp, rau củ muối hoặc các mẫu nghi ngờ có sử dụng chất bảo quản..

Ưu điểm của Kit Test NT04:

Thao tác đơn giản, dễ thực hiện

Cho kết quả nhanh, thuận tiện khi kiểm tra tại chỗ

Phù hợp với nhiều nhóm thực phẩm nghi ngờ

Hỗ trợ sàng lọc mẫu trước khi gửi phòng kiểm nghiệm

Giúp cơ sở chủ động kiểm soát an toàn thực phẩm

Dễ ứng dụng trong kiểm tra định kỳ nguyên liệu đầu vào

Hiện Visitech có cung cấp Kit Test NT04 kiểm tra Nitrit trong thực phẩm, phù hợp cho bếp ăn tập thể, trường học, nhà hàng, cơ sở sản xuất, đơn vị kiểm soát chất lượng và người dùng có nhu cầu kiểm tra nhanh, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại nhà.

Khách hàng có thể liên hệ Visitech để được tư vấn quy cách, hướng dẫn sử dụng và báo giá chi tiết.

Thông tin liên hệ

Mọi quan tâm cần tư vấn và hỗ trợ, hãy liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ ngay nhé!

CÔNG TY TNHH KHOA HỌC KỸ THUẬT VIỆT SINH

Website: visitech.vn

Địa chỉ:     539/47B Lũy Bán Bích, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, Thành Phố Hồ Chí Minh

Kho hàng: 730/1/2/7C Hương Lộ 2, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, Thành Phố Hồ Chí Minh

Hotline 1: 0919.112.141

Hotline 2: 0916.07.23.23

Email:       info@visitech.vn

Tags: độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi