Tomato – giải pháp nguyên liệu & ý tưởng giúp quán kem kinh doanh hiệu quả mùa tết

Ngày đăng: 2/27/2026 8:41:48 AM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 6

Chi tiết [Mã tin: 6437002] - Cập nhật: 22 phút trước

Tết luôn là thời điểm vàng của ngành ăn uống, đặc biệt với các quán kem khi nhu cầu tụ họp, gặp gỡ, đãi khách và vui chơi tăng cao. Tuy nhiên, đi kèm với cơ hội là không ít áp lực khiến nhiều chủ quán kem lo lắng: nguyên liệu thiếu ổn định, menu kém mới mẻ, chi phí vận hành tăng cao trong khi lợi nhuận lại không như kỳ vọng.

Trong bối cảnh đó, việc lựa chọn đúng đối tác cung cấp nguyên liệu và giải pháp vận hành trở thành yếu tố quyết định giúp quán kem kinh doanh hiệu quả suốt mùa Tết. Tomato Việt Nam mang đến giải pháp trọn gói, giúp các quán kem bán Tết dễ dàng hơn, tối ưu chi phí và gia tăng doanh thu bền vững.

Thách thức của quán kem trong mùa cao điểm Tết

Vào dịp Tết, lượng khách tăng nhanh khiến nhiều quán kem rơi vào tình trạng quá tải. Nếu nguyên liệu không ổn định hoặc quy trình vận hành chưa tối ưu, chất lượng sản phẩm dễ bị ảnh hưởng, dẫn đến mất khách ngay trong thời điểm quan trọng nhất của năm.

Một số khó khăn phổ biến mà các quán kem thường gặp gồm:

Nguồn nguyên liệu không đồng đều, khiến chất lượng kem thay đổi giữa các mẻ
Menu thiếu sự đổi mới, khó tạo điểm nhấn thu hút khách hàng
Thời gian phục vụ kéo dài khi lượng khách đông
Chi phí nguyên liệu và nhân công tăng cao
Hao hụt nguyên liệu dẫn đến lợi nhuận giảm

Tết không chỉ là bán nhiều hơn mà còn cần bán hiệu quả hơn. Điều này đòi hỏi quán kem phải có chiến lược rõ ràng về nguyên liệu, menu và vận hành.

Tomato – Giải pháp nguyên liệu ổn định cho quán kem mùa Tết

Một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng kem chính là nguyên liệu. Tomato cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng đồng đều, giúp quán kem duy trì hương vị chuẩn ngay cả khi lượng khách tăng cao.

Nguyên liệu đạt chuẩn giúp kem có độ mịn tốt, lên vị rõ ràng, hạn chế tình trạng tách nước hay giảm chất lượng khi sản xuất số lượng lớn. Nhờ đó, quán có thể phục vụ nhanh, giữ được trải nghiệm đồng nhất cho khách hàng trong suốt mùa cao điểm.

Đây là yếu tố quan trọng giúp xây dựng sự tin tưởng và giữ chân khách quay lại sau Tết.

Gợi ý menu kem Tết dễ bán – dễ sinh lời

Ngoài chất lượng sản phẩm, menu phù hợp cũng là yếu tố giúp quán kem tăng doanh thu dịp Tết. Tomato không chỉ cung cấp nguyên liệu mà còn đồng hành cùng quán trong việc xây dựng menu phù hợp với nhu cầu mùa lễ.

Một số mô hình menu được nhiều quán áp dụng hiệu quả gồm:

Kem ly tiện lợi cho khách mua mang đi
Kem topping đa dạng, bắt mắt, phù hợp giới trẻ
Combo gia đình cho những buổi tụ họp đầu năm
Set kem đãi khách trong các buổi gặp mặt, liên hoan

Menu dễ bán giúp giảm thời gian tư vấn, tăng tốc độ phục vụ và tối ưu lợi nhuận trên từng đơn hàng.

Vận hành gọn nhẹ – Phù hợp cao điểm lễ Tết

Trong những ngày Tết, việc phục vụ nhanh và ổn định là yếu tố sống còn. Tomato hướng tới giải pháp giúp quán kem vận hành đơn giản hơn, giảm áp lực cho nhân sự.

Nguyên liệu dễ bảo quản, dễ sử dụng giúp quán tiết kiệm thời gian chuẩn bị, hạn chế sai sót khi phục vụ số lượng lớn. Quy trình vận hành gọn nhẹ giúp chủ quán tập trung vào trải nghiệm khách hàng thay vì xử lý các vấn đề phát sinh.

Điều này đặc biệt quan trọng với những quán kem có lượng khách tăng đột biến trong dịp lễ.

Tối ưu chi phí – Gia tăng lợi nhuận bền vững

Kinh doanh mùa Tết không chỉ là tăng doanh số mà còn phải đảm bảo lợi nhuận. Với mức giá hợp lý và khả năng hạn chế hao hụt nguyên liệu, Tomato giúp quán kem tối ưu chi phí đầu vào, tăng hiệu quả kinh doanh.

Việc quay vòng vốn nhanh, giảm tồn kho và hạn chế lãng phí giúp quán duy trì dòng tiền ổn định ngay cả sau mùa cao điểm.

Đây chính là yếu tố giúp nhiều quán kem duy trì tăng trưởng lâu dài thay vì chỉ bán tốt trong thời gian ngắn.

Bán Tết thông minh – Khởi đầu năm mới thuận lợi

Một mùa Tết thành công không đến từ việc bán thật nhiều, mà đến từ việc bán đúng cách. Khi nguyên liệu ổn định, menu hấp dẫn và vận hành hiệu quả, quán kem không chỉ đông khách mà còn tạo được dấu ấn thương hiệu ngay từ những ngày đầu năm.

Tomato Việt Nam mang đến giải pháp toàn diện về nguyên liệu và ý tưởng kinh doanh, giúp quán kem tự tin bước vào mùa Tết với sự chuẩn bị tốt nhất.

----------------------

CÔNG TY CỔ PHẦN SX&TM TOMATO VIỆT NAM