Xu hướng mới trong cách pha cà phê nâu đá hiện đại

Cách pha cà phê nâu đá truyền thống đang được sáng tạo với nhiều biến tấu thú vị, đáp ứng khẩu vị đa dạng của người tiêu dùng hiện đại.

Cold brew nâu đá là xu hướng mới, pha cà phê với nước lạnh trong 12-24 giờ rồi pha với sữa đặc. Phương pháp này giảm độ acid và đắng, tạo vị ngọt tự nhiên. Coffee TKT đã thử nghiệm và nhận thấy cách pha cà phê nâu đá này phù hợp cho người có dạ dày nhạy cảm.

Nâu đá sữa yến mạch, sữa hạnh nhân đáp ứng nhu cầu eat clean và thuần chay. Điều chỉnh tỷ lệ phù hợp vì sữa thực vật ít béo hơn sữa đặc. Trong cách pha cà phê nâu đá hiện đại, nhiều người thêm collagen, MCT oil để tăng giá trị dinh dưỡng.

Specialty coffee nâu đá sử dụng cà phê single origin chất lượng cao, pha với kỹ thuật pour-over rồi kết hợp sữa đặc. Cách này giữ được note hương phức tạp của cà phê specialty. Dù có nhiều biến tấu, nguyên tắc cơ bản của cách pha cà phê nâu đá vẫn được tôn trọng.